Vuohenputki (Aegopodium podagraria)
Vuohenputkea pidetään pahamaineisena rikkakasvina. Sillä on laajalle levittyvät rönsyilevät maavarret, jonka vuoksi se valtaa puutarhan, ja se on vaikea hävitettävä kukkapenkistä ja kasvimaalta. Mutta eihän sitä tietysti kannata hävittää, hyvää ja maukasta ravintokasvia. Vuohenputki on hyvä villiyrtti sen saatavuuden, hyvän maun ja helppokäyttöisyyden vuoksi. Vuohenputken ovat pohjolaan tuoneet alun perin munkit, jotka viljelivät sitä lääkekäyttöön […]
Villiyrtit
Eli horta eli luonnonyrtit eli villivihannekset eli luonnosta löytyvät, syötävät kasvit. Jahortoilu on sitä kun niitä mennään poimimaan. Kuulostaa niin mukavalle. Ja kevät jaalkukesä on siihen parasta aikaa. Miksi käyttäisin hortaa? Vaikka siksi, että useilla luonnonkasveilla on erinomaiset ravintoarvot. Niitä on helppo kerätä vaikka omalta pihalta, se on edullista ruokaa ja niistä saa maukkaita ja […]