YRTTIJUOMIEN JA –HAUDUKKEIDEN VALMISTAMINEN

Vain teepensaan lehdistä tehtyä juomaa saa virallisesti kutsua teeksi, vaikka me helposti arkikielessä puhumme yrttiteestä. Joitakin villiyrttejä me vain keräämme, haudutamme kaatamalla päälle kuuman veden, siivilöimme, makeutamme juoman hunajalla, ja juomme. Tai kuivaamme lehdet pelkästään, ja teemme siitä yrttihauduketta myöhemmin. Joistakin villiyrteistä saa maistuvampaa juomaa tekemällä sille hiostamisen, jolloin kitkerät parkkiaineet poistuvat ja pääsee syntymään […]